昆虫由来タンパク質市場は、持続可能で栄養価の高いタンパク質源への需要の高まりを背景に、世界の代替タンパク質セクターにおいて有望なセグメントとして急速に成長しています。市場規模は2021年に1億5,392万米ドルと評価され、2029年には8億5,608万米ドルに達すると予測されており、2022年から2029年にかけて24.1%という驚異的な年平均成長率（CAGR）で成長します。
ミールワーム、ミズアブ、コオロギ、イナゴなどの昆虫は、アミノ酸組成に優れた高品質なタンパク質を提供し、従来の畜産に比べて環境負荷が大幅に低減されています。世界では既に20億人以上が昆虫を食生活に取り入れており、その文化的受容性と大きな成長の可能性を浮き彫りにしています。
COVID-19パンデミックによりサプライチェーンの問題で一時的な混乱が生じた一方で、代替タンパク質や持続可能なタンパク質に対する消費者の関心が高まり、市場は急速に回復しました。
情報元： https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/業界-レポート/昆虫由来のタンパク質市場-100780
市場のダイナミクスと成長要因
持続可能性と環境へのメリット
食肉生産の環境への影響に対する意識の高まりにより、消費者と業界はより環境に優しいタンパク質源の選択肢を模索するようになっています。昆虫養殖は、必要な水、土地、飼料が少なく、温室効果ガスの排出量も少ないため、環境効率の高いタンパク質源となります。
高タンパク食品の需要増加
都市化、可処分所得の増加、そして健康志向のライフスタイルが、消費者をタンパク質強化食品へと導いています。これらの要因に加え、フードテック系スタートアップ企業へのベンチャーキャピタルからの資金提供の増加が、市場の見通しを強めています。
アプリケーションの拡大
昆虫由来のタンパク質は、人間の消費以外にも、動物飼料、水産養殖、ペットフード、医薬品、化粧品の分野で注目を集めており、市場の商業的範囲を広げています。
市場セグメンテーション
製品タイプ別
タンパク質抽出に使用される主な昆虫のカテゴリは次のとおりです。